期間: 約22時間 下処理: 胡瓜はそのまま、にんじんは皮を剥いて、外側に8本切れ込みを入れた 糠床の置場所: 冷蔵庫 ぬか漬け記録 : 150519-20 にんじんと胡瓜にんじんは元々1/2本程度の小さいものを漬けていたのですが、漬かりすぎにはなってなくてひと安心…