漬け物日記

主にぬか漬けの記録

2015-06-14から1日間の記事一覧

150614 梅酒(観察)

漬けたはいいものの,その後はほったらかし? 混ぜるの? どうするの? と思っていたところ, 氷砂糖を使った場合なら、溶けるまでは、 一日一回ビンをやさしく回して、 混ぜてやってくださいね。 スペシャル対談「手作り梅酒の秘訣」 第5回「容器と保存に…