2019-03-29から1日間の記事一覧

2019-02 足しぬか

ぬか漬け

週末だけでも漬けてればまぁぬかは減ってくもので、先月分ですが、足しぬかの記録です。たまには生ぬか足したいけどありかななしかなと思って調べていたら、補充用の発酵ぬかどこを種にして生ぬかでぬかどこ管理されている方の記事*1を発見。バイブル的に使…