漬け物日記

主にぬか漬けの記録

2019-04-17から1日間の記事一覧

190415 アスパラガス

下処理: 水洗いして根元を折った 期間: 1日 感想: 比較的立派なものを下茹でせずに漬けたので、歯応えシャキシャキしてるけどでも味は漬かってる味だなという感じに仕上がった。試食してたら子どもにバレてしまい、結局夕食に出すつもりがその前に食べきって…