下処理: 1/3くらいの大きさだったのを，4等分に輪切りにして，皮を剥いた 期間: 1日くらい 後処理: 5mm弱くらいの厚みに半月切り これ，漬けたはいいものの少し多くて，そして土日月と食べる機会がなかったので，金曜日に食べきれなかった分が冷蔵庫で沢庵状…