塩もみ→冷蔵庫で9時間半くらい漬けました。詳しくはこちら↓ #なす #ぬか漬け 塩もみ→冷蔵庫で9時間半くらい。もう1〜2時間漬けててもよかった気もしつつ、不均等に切って漬けてしまってたので、小さめのところはちょうどな感じ。それにしても、ぬか床に小さ…
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